Liquore Amaro Leon

Amaro Leon de Castagner ist reich an botanischen Extrakten aus Blüten, Blättern, Wurzeln und Kräutern. Er wird durch die Auswahl der besten Botanicals hergestellt, die zu unterschiedlichen Zeiten kalt aufgegossen werden, um die edelsten und charakteristischsten Aromen zu extrahieren. Je nach Art der Botanicals können die Aufgüsse sogar einige Monate dauern. Der Destillateurmeister harmonisiert sie anschließend mit gereiftem Grappa. Die Aromen dieses Amaro sind komplex und intensiv, beginnen mit fruchtigen Noten und entfalten dann erfrischende Akzente von Löwenzahn sowie kräftige Noten von Enzian, Rhabarber und Engelwurz. Im Mund ist er voll, reichhaltig und anhaltend.
 
Standort und ein bisschen Geschichte
In einem strategischen Bereich für den Weinbau in Venetien liegt die Destillerie Castagner: eine moderne Anlage, wo die Tradition der Grappa durch den Einsatz hochtechnologischer Anlagen und Systeme innoviert wird, die diese Einrichtung zu einer der innovativsten und fortschrittlichsten des gesamten Sektors machen. Grappa ist ein Destillat aus Traubenschalen. Boden, Klima und Anbaumethoden prägen zweifellos die Identität, die für jede Region Italiens unterschiedlich ist.
Venetien ist insbesondere eine der Regionen, in denen die Destillationskunst ihre größte Entwicklung erfahren hat. Die Destillerie Castagner befindet sich an den Hängen der Prosecco Conegliano - Valdobbiadene Hügel, in der Nähe der historischen Oenologischen Schule Cerletti, an der sowohl der Meisterdestillateur als auch sein Enkel Carlo ihren Abschluss gemacht haben.