Primitivo IGP Centosassi Organic Wine

Ein voller, weicher und fein tanninhaltiger Einstieg kennzeichnet den Centosassi von Amastuola. Der Biowein fällt durch seine tiefe und leuchtende rubinrote Farbe mit violetten Reflexen ins Auge, während er in der Nase fruchtige Aromen von Sauerkirschen, Veilchen und kleinen Waldbeeren verströmt. Neben den Fruchtaromen treten auch maritime und mineralische Noten hervor, die typisch für das Terroir von Amastuola sind.
 
Standort und ein bisschen Geschichte
Auf dem Weinberg Amastuola werden nur Bio-Weine produziert und dies auf einer 100 Hektare grossen Rebfläche, welche sich auf einer Hochebene von 210 Metern ü. M. im Herzen des Mittelmeers in der Region Apulien befindet. Der mineral- und nährreiche Boden des mediterranen Mikroklimas verleiht den Weinen dieser Lage charakteristischen Geschmack und ein besonderes Aroma. Für beste Ergebnisse vereinen sich in jeder Produktionsphase antike Kenntnisse mit modernsten Kellereiverfahren und die Liebe zum Land mit modernster Technologie. Pflanzen und Trauben werden in jeder Entwicklungsphase mit traditioneller Pflege bedacht.
Die Weinrebe Amastuola ist ein einzigartiges Gewächs auf der Welt und mit verschiedenen Preisen gekrönt: eine harmonische Folge von Weinreben, platziert wie hervorgehobene und gleichdistanzierte Wellen, welche flüssig über drei Kilometer lang sich bewegen. Dazwischen stehen tausendfünfhundert sehr alte Olivenbäume, verteilt auf vierhundert Insel, die in der ganzen Oberfläche des Landguts mitgleiten.