Nero di Troia IGT Angiuli Donato

Der Nero di Troia ist eine einheimische apulische Traube, die durch eine dicke Schale reich an Polyphenolen gekennzeichnet ist. Aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben und einer langen Mazeration entsteht dieser Wein mit einer lebhaften und intensiven Farbe, einem eleganten Bukett mit Noten von Veilchen, Sauerkirschen und Gewürzen, sowie einem frischen Gaumen, der jedoch reich an Polyphenolen und Tanninen ist.
 
Standort und ein bisschen Geschichte
Die Werte, die mit dem Land und den eigenen Wurzeln verbunden sind, eine Liebe zu Trauben, die dank Leidenschaft zu Wein wird. Eine Geschichte, die für das Weingut Angiuli Donato im Jahr 1880 begann, eine Familiengeschichte, die bis heute kein Ende findet. Das Unternehmen, das sich in Adelfia im Herzen des Weinbaugebiets des Primitivo DOP Gioia del Colle befindet, wird heute von Donato Angiuli unter Mitwirkung seiner Söhne Vito und Giuseppe geführt. Als Winzer ist ihre Philosophie seit 1880 unverändert geblieben: Das Land muss respektiert werden. Daher der Wunsch, autochthone Rebsorten anzubauen, die gut zum Charakter des Bodens und des Mikroklimas passen.