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Kaufen Sie Ihren Lieblingswein

60 20 20 IGP

60 20 20 IGP

Vielschichtige Noten von Cassis, Kaffee, Tabak, Trüffel, Veilchen und Mineralien: eine wahre Odyssee der Aromen! Üppige Frucht im Auftakt, weiche Struktur im fliessenden Körper, süsse, aber dennoch präsente Tannine, langer und kräftiger Abgang, ein Jahr lang in französischen Barriques gereift.

 

Standort und ein bisschen Geschichte

Celestino Gaspari ist gelernter Landwirt und studierter Agronom und führt einen Bauernhof, als er die jüngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autorität im Veneto und Nummer eins der Qualitätsspitze mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Handwerk des Winzers und Weinmachers. Dann beschliesst er 2003 eine eigenen Weinkeller zu gründen und nennt diese nach dem lateinischen Wort für Weinhefe «Le Zymé». Er möchte nicht seinen Schwiegervater kopieren, sondern das wertvoll Erlernte neu interpretieren und Weine entstehen lassen, die seine ganz eigene Handschrift aufweisen. Nach mehr als zehn Jahren ist ihm dieses Unternehmen in bester Weise gelungen.

 

  • Produzent

    Zymè - Celestino Gaspari

  • Weintyp

    Rotwein

  • Flaschengrösse

    75 cl

  • Land

    Italien

  • Region

    Venetien

  • Alkoholgehalt

    15.0 % Vol

  • Jahrgang

    2020

  • Traubensorten

    Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%.

CHF 43.90Preis

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