Am 16. Mai haben wir in der Twitter-Degu aus dem Twitter-Degu Mai-Probierpaket von Mövenpick folgenden Weisswein degustiert: 2008 Château d’Antugnac, Terres Amoureuses Limoux AOC – ein Chardonnay der Domaine d’Antugnac.
Offizieller Beschrieb:
Farbe Glänzendes Goldgelb, grünliche Reflexe.
Bukett Reife Birnen, Quitte und Zitronenminze.
Geschmack Eleganter und mit einem guten Körper versehener Gaumen, der an Ananas und gelbe Pflaumen erinnert; dezente, aber gut stützende Säure, nach und nach auch feine Honignoten und frisch geröstetes Weissbrot zeigend, prächtige Länge.
Bezugsquelle:
Château d’Antugnac 2008, Terres Amoureuses Limoux AOC, 22 Franken, bei Mövenpick.
Degustationsnotizen:
Goldene Farbe animiert zum Weitermachen. Rot-Gold, fast wie Apfelsaft
Gabriela sagt: Sehr schöne Farbe. Sie beschreibt es so, dass man es nicht öffentlich sagen kann.
Goldgelb ist gut… leichter Rotstich?
Golden? Wir sagen gülden. Oder besser noch: Messing.
Geruch leicht sauer mit süssem Nachwehen.
Wir riechen Birne. Williams-Birne. Und ein wenig Honig. Auch etwas Waldmeister.
Waldmeister trifft es genau!
Ich rieche Dörrfrüchte. Dörr-Ananas?
Ich sagte BIRNE. Nicht Ananas.
Wir riechen grüne Äpfel, geschwefelte Aprikosen.
Süsslich-sauer, Apfel dominiert. Granny Smith.
Etwas süsslich. Fruchtig. Mit Holz. Aber nicht zu stark.
Etwas Bitterstoff im Gaumen, macht Appetit.
Schöner, runder Abgang.
So rund finden wir den nicht. Eher im Abgang spitz, leicht säuerlich.
Fruchtig mit Honig und Holz im Gaumen, langanhaltender Abgang mit frischer Säure.
Der perfekte Apero-Wein. 1 bis 2 Gläser – mehr wäre zu penetrant.
Gabriela will Geissfrischkäse. Ich will Fisch. Aber @weindegu hat recht: zwei Gläser sind genug.
Passt zu Yufkateig-Röllchen mit Feta und Spinat.
Feta? Ein Wein, um Griechenland zu helfen? Da tränken wir doch besser Retsina.
Hat wirklich was von Retsina. Honig, Bitterstoffe – irgendwie Harz.
Jetzt wissen wir, warum es den Griechen so schlecht geht: Die Franzosen füllen billigen Retsina in teure Flaschen um.
Ich bleibe dabei: Mit Feta ist er perfekt.