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Am 30. Mai haben wir in der Twitter-Degu aus dem Twitter-Degu Mai-Probierpaket von Mövenpick folgenden Rotwein degustiert: 2008 Lw Pavillon, Domaine de Boède – eine Assemblage aus Cinsault, Carignan, Grenache und Mourvèdre.

Offizieller Beschrieb:
Farbe Kräftiges Rubinrot, ins Purpur drehend.
Bukett Schwarzbeerig, verblühte Rosenblätter, Thymian.
Geschmack Preiselbeer, Nelke, mit Tanninen.

Bezugsquelle:
Le Pavillon 2008, Domaine de Boède, 13.70 Franken, bei Mövenpick.

Degustationsnotizen:
Farbe: Schönes Brombeer.
Gabriela sagt: Cassis. In der Farbe. In der Nase aber Holunder.
Geruch II: wieder Mal angenehm stark fruchtig
Rubinrot. Riecht gut. Mit Eiche.
Geruch Jostabeeren und Cassis gemischt
Riecht fruchtig-beerig, aber mit etwas starkem Alkohol in der Nase.
Ich frage mich: Riecht der Wein nach Schokolade?
Am Rotsee bleibt man bei Holunder — und allenfalls Dörrbirnen. Wie bei Bristener Nidle.
Ich rieche zudem einen Hauch Hühnermist.
Ich korrigiere mich: Nicht Mist. Sauerkraut.
Dörrbirnen wie bei Bristener Nidle: Logisch, die werden ja mit Rotwein gekocht!
Der erste Schluck ist eine Enttäuschung. Das schmeckt nach Jostabeerensaft
Beim ersten Schluck etwas flach. Frucht verschwindet schlagartig.
Im Gaumen nicht mehr beerig. Caramel. Halt doch: Bristener Nidle.
Mein Konkubino riecht wilde Rosen
Nach dem guten Geruch, im Gaumen dörrfrüchtig
Im Gaumen auch beim zweiten Schluck dünn. Was nicht a priori schlecht sein muss. Aber die Qualitäten des Weins suche ich noch.
Im Gaumen weich, aber auch etwas weichgespült.
Dünn, im Gaumen bleibt wenig.
Ein schöner Wein, um sich zu betrinken (nachdem man Rosen geschmeckt hat)
Ein guter Wein, den man aber schnell wieder vergisst. Gabriela sagt: Nicht markant.
Immerhin irgendwie rund, ausgeglichen. Kühl getrunken als Apero-Rotwein zu Trockenfleisch?
Irgendwie Flasche leer, bevor die Flasche leer ist.
Ein guter, einfacher Landwein. Als solcher passt er – aber kein Must have.
Schafsfrischkäse bringt beim Wein im Gaumen etwas Frucht hervor.
Im Abgang fragt man sich: War der Schluck eine Fata Morgana?